BONNE PUREE A LA COURGETTE CACHEE

Ah les courgettes... dur de les faire avaler ici. J'ai tenté d'en cacher une dans purée : ni vue ni connue, elle est passée inaperçue. Ca fait toujours un peu de légumes en plus...

(photo à suivre...)

1 courgette épluchée - comme ça, pas de soupçons possibles !(la mienne pesait 110g)
Pommes de terres à purée (pour moi 890g - le total habituel de la recette de purée étant d'1 kg) - le choix de la pomme de terre est primordial ! La variété 'Agata' convient parfaitement
300g de lait pour une purée bien épaisse sinon un peu plus pour qu'elle soit plus fluide (j'ai pris du 1/2 écrémé)
1 cube bouillon (j'ai pris un bouillon de poule Knorr bio)
du beurre (à vous de voir pour la quantité) - une noix pour moi
3 fromages type "vache qui rit" (ou plus...)

Eplucher et couper en morceaux à peu près reguliers les pommes de terre. Les verser dans le bol muni du fouet.
Ajouter la courgette en tronçons, le lait, et le cube - c'est parti pour 22min, 100°, sens inverse, vitesse mijotage.
Verifier quand même si la cuisson est suffisante, sinon ajouter quelques minutes.
Ajouter enfin le beurre et les vaches qui rit - fouetter 1 bonne minute au moins, vit3 (enlever le sens inverse).

La purée est bien jaune, bien épaisse et très très bonne ! Personne n'a remarqué quoi que ce soit. Je pense essayer avec plus de courgette la prochaine fois...

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Essai très concluant réalisé avec 250g de courgettes (poids net épluché) et 750g de pommes de terres (250g de lait seulement) ! Le quart de la purée est ainsi constitué de courgettes, et personne ne s'en est aperçu. Un vrai succès renouvelé régulièrement (on me la réclame !!)