Crèpes roulées kiri / tomates

Voici une version originale de crêpes salées : avec un stick Sveltesse !
(Recette inspirée d'une fiche 'Maggi')

 

(sur la photo, une crêpe accompagnée d'une crème d'épinards)

Pour les crêpes :
2 oeufs
1 stick de soupe individuelle Sveltesse (pour moi : "tomate mozzarella")
80g de farine
200 ml de lait


Pour la garniture :
2 kiri
1 grosse cuiller de crème fraiche
1 ou 2 tomates coupées en petits dés
poivre
persil lyophilisé

Mettre dans le bol tous les ingrédients de la pâte à crêpes. Mixer...

Réaliser les crêpes (pour moi, 4 crêpes épaisses + une moitié)

Écraser dans un bol le kiri et mélanger avec les autres ingrédients de la garniture.

Étaler cette préparation sur les crêpes. Rouler.

Idéal pour l'apero si on les coupes en tronçons ou le soir avec une soupe